- 200g Tagliatelle tradicional La Pasta Gialla
- 100ml de molho sugo
- 200g lingüiça calabresa fresca
- 50g cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 10ml de azeite de oliva extra virgem
- Sementes de erva doce
- Sal a gosto
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, retire a pele da lingüiça , de uma leve picada na carne com a faca e coloque para refogar junto com o alho e a cebola, acrescente o molho sugo deixe cozinhar por alguns minutos acrescente as sementes de erva-doce, acerte o sal e deixe ferver por mais 5 minutos.
Em outra panela cozinhe o tagliatelle em bastante água fervente com um pouco de sal e um fio de azeite.
Sirva o Tagliatelle misturado ao molho e com folhas frescas de manjericão para decorar.
Estivemos recentemente na Pasta Gialla e o almoço foi divino! Ainda vamos provar essa receita e contamos se é boa, mas pela prova que tivemos não temos dúvida.
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