Ingredientes:
- 10 bistecas de porco
- 1/2limão, sal (o nescessário), pimenta do reino (a gost0 )Tempere a bisteca com sal,limão pimenta do reino.Grelhe numa chapa quente.Unte com óleo.Deixe reservado.
- 1kg de feijãocarioca,farinha de mandioca
- 200grs de linguiça
- 30grs de alho picado
- 2 cebolas em rodela
- 500grs de toucinho
- 4 ovos, cheiro verde e tempero alho e sal (a gosto)
Cozinhe o feijão até que fique macio, deixando escorrer o caldo numa peneira. Pique o toucinho, tempere com sal e frite até começar a amarelar. Frite a linguiça numa panela com um pouco d"água e tampe. Destampe logo que a água secar, para corar. Na gordura do torresmo bem quenterefgue o aho as cebolas e o feijão(sem o caldo). Frite os ovos separadamente e junte ao feijão refogado, adicione a farinha , o torresmo e a cebolinha verde.Misture tudo.
Arrume numa travessa grande: de um lado as bistecas do outro o feijão tropeiro
Nenhum comentário:
Postar um comentário