Empadão da Conceição

• Ingredientes da massa:
• 1/2 k. de Farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de leite
• 250grs. de margarina
• 1 colher(Sopa)de manteiga
• 1/2 colher(Sopa)de fermento

Mistura-se tudo e forra o tabuleiro

Ingredientes do recheio:

• 1 frango cozido com todos os temperos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de cebola ralada
• 2 colheres(sopa)de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de frango
• 1 xícara de leite
• 1 lata de ervilha
• 15ogrs de azeitonas
• 2 gemas,salsa pimenta e sal a gosto

Afogue o frango com todos os temperos depois de cozido e retire os ossos, pique em pequenos pedaços reservando a xícara do caldo. Leve ao fogo a manteiga, a cebola, a farinha de trigo e mexa até ficar tostado, junte aos poucos o caldo de galinha e o leite mexendo sem parar até engrossar e cozinhar. Junte as gemas batidas, o frango, as ervilhas, azeitonas e salsa picada. Tempere a gosto e coloque no tabuleioro sobre a massa, cubra em seguida com o restante da massa, pincele com um ovo bem misturado e leve ao forno.