Torta fria de frutas

Ingredientes:

• 300grs. de biscoito champagne
• 5 copos de leite
• 5 colheres (rasa)de(sopa)de maizena
• 5 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal

Forra-se um parex com 300 grs do biscoito champagne e por cima o creme feito c/ os ingredientes acima.Ponha quente sobre os biscoitos. Por cima do creme coloquemaça, pêra,mamão e laranja bem picadinhas. Em cima das frutas ponha creme de leite sem sôro,misturado ás claras em neve batidas c/ 1 colher de açucar para cada clara.