Caçarola Italiana

Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres(Sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 6 colheres (Sopa) de açucar refinado
• 1/4 de queijo de minas ralado

Bate -se as claras em neve ,coloca-se as gemas e torna a bater até ficar incorpada,em seguida coloca-se o açucar de preferência peneirado e torna a bater,logo depois vai se misturando lentamentea farinha de trigo para não encaroçar .Quando a massa estiver bem fina,mistura-se o leite e por último o queijo. Leve a assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.Depois de assada polvilhe co canela e açucar p/servir. Pode ser servida também com calda queimada