Galinhada

• Ingredientes:
• 250grs de arroz
• 1 cebola média,cheiro verde a gosto
• 1 galinha
• 1 folha de louro
• 4 colheres(Sopa) de óleo
• 2 pimentões médios
• 1 colher (sobremesa)rasa de tempero alho e sal
• 3 tomates maduros ,150grs de manteiga

Limpe,lave e corta a galinha em pedaços pela junta.Aqueça bem o óleo numa panela. Junte a cebola(em rodelas) os tomates,os pimentões picados e os demais temperos. Junte a galinha e deixe refogar.Adicione o arroz. Deixe refogar até dar cor. Acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte.Deixe reduzir em fogo brando, com a panela tampada.

Vire em uma travessa ,sirva bem quente .Acompanha salada verde.