Panquecas

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá)de farinha de trigo-rasas
• 2 ovos
• 4 colheres(chá rasa) de fermento royal
• 1 boa pitada de sal.

Bata os ovos como para pão de ló,junte o resto dos ingredientes.Unte uma frigideira com gordura e esquente bem.Despeje então uma colhergrande da massa,mexa com a frigideira p/ espalhar a massa e leve ao fogo até se deprender as bordas.Vire então a panqueca e deixe fritar. Use o recheio que preferir: Carne, queijo ou banana.