Assado de Batata

Ingredientes:

• 1/2 k. de batatas,em rodelas,cozidas em água e sal.
• Óregano a gosto
• 150grs de bacon fatiados
• 2 cebolas médias fatiadas em rodelas
• 5 salsichas em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 4 ovos
• 3 colheres(sopa de leite
• Sal e molho de pimenta a gosto

Tempere a batata ainda quente, com óregano e reserve.Frite o bacon sem gordura até ficar bem torradinho e reserve.Na gordura que ficou na panela,doure a cebola, junte a salsicha, a ervilha e tempere com sal e molho de pimenta. Reserve.Num refratário pequeno, coloque a metade das batatas reservadas,metade do refogado e salpique metade do bacon.Repita as camadas e distribua o restante do bacon.Bata os ovos com o leite no liquidificador,junte salsa e despeje por cima. Leve ao forno quente por 20 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.