Pé de moleque

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de rapadura raspada
• 1 xícara (ch´) de água
• 1 xícara (chá) de açucar refinado
• 1/2 kilo de amendoim crú
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa)de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento

Deixe ferver até derreter a rapadura com a xícara de água.Junte o açucar e o amendoim cru com casca.Marque 20 minutos e junte fora do fogo a lata de leite condensado ,a colher de manteiga e o fermento.Misture tudo muito bem.

Voltar ao fogo e mexer até despregar do fundo da panela.Ver o ponto numa caneca com água,se tiver com ponto de bala tire do fogo e bata mais um pouco. Despeje num mármore untado e corte antes de esfriar,;