Torta de côco

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 côco ralado
• 2 colheres (sopa)de maizena
• 2 colheres (sopa)de manteiga
• 3 xícaras(chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá)de açucar refinado

Bater as gemas, a manteiga e o açucar bem batido.Colocar então o leite a maizena e o côco.(A maizena deverá ser dissolvida no leite anteriormente).

Assar no forno por 30 minutos. Bater um suspiro com as 5 claras e seis colheres(Sopa) de açucar. Quando estiver quase assado, tira-se do forno e coloca o suspiro. Asse novamente até corar o suspiro.