Carne com molho de cogumelos

Ingredientes:

• 1k.de alcatra em tiras finas
• 3colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 150 grs de cogumelos(Cortados ao meio)
• 3 colheres de (sopa) cenouras em cubo
• 3 colheres(sopa) de salsão em cubos
• 1/4 xícara (chá)de farinha de trigo
• 1/4 xícara (Chá) de vinho tinto
• 2 xícaras(chá) de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de pimenta do reino, alho em pó e cebola em pó

Numa panela grande refogue a carne na manteiga e óleo.Acrescente os vegetais e cozinhe até ficar macio. Polvilhe com a farinha, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Adicione o vinho, o caldo , extrato de tomate e temperos.Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 50 minutos.

Sirva com uma bela de uma macarronada.