- 5 a 6 bifes de lombofresco de porco
- sal , limão , pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão amarelo e um vermelho
- 2 fatias de bacon
- 4 colheres (sopa )de manteiga ou gordura p/ fritar
- 1/2 cebola , salsa, cebolinha verde
Batem - se ligeiramente os bifes e tempere com o sal alho socado ,pimenta do reino e o suco de limão.,põe-senuma vasilha e juntam-se a cebola em rodelas o bacon picadinho e alguns ramos de cheiro verde.Cobre-se e deixe repousar até a carne absorver bem o gosto do tempero.
Feito isto, retiram-se os bifes , frite-os um de cada vez em manteiga ou gordura bem quente.Coloque no final os bacons também p/ serem fritos.Arrumam-se os bifes numa travessa e enfeitam-se com fatias de limãi e tirinhas de pimentão.
Acompanham: Arroz de forno e farofa de milho
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