Suflê de Milho ou Palmito

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa ) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (Chá) de leite
• 150 grs de queijo parmesão
• 3 ovos
• 1 lata de milho verde ou de palmito
• 1 colher (café) de fermento

Derreter 4 colheres de manteiga.Junte 4 colheres de farinha de trigo e deixar tostar.Junte 3 xícaras de leite quente e mexa até engrossar.Retire do fogo e junte o queijo parmezon ralado 3 gemas e o milho verde.Misture bem, acrescente as claras em neve e a colherinha de fermento.

Unte um pirex,polvilhe com farinha de rosco e queijo ralado , vire o suflê e leve a assar em forno brando.