Bolo de Yogurte desnatado

Ingredientes:

• 1 copo de yogurte desnatado
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açucar
• 1/2 copo de óleo de soja
• 4 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal

Bata no liquidificado todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Depois de tudo muito bem batido mistura o fermento e leve a assar em fôrma com furo central untada e enfarinhada, em forno pré -aquecido.

Tenha o cuidado de colocar em uma fôrma onde a massa não ultrapasse 3/4 de sua capacidade,pois ele cresce muito.

obs:use o copo de yogurte como medida para os outros ingredientes.

Dica: se quiser pode acrescentar á massa chocolate em pó, coco ralado, passas ou outro ingrediente de sua preferência.